Uwaga Na Zdrowie - Noworoczny detoks

Noworoczny detoks: jak się rozładować?

Noworoczny detoks: jak się rozładować?

Zdjęcie: istockphoto.com

Brzęk okularów i dźwięk fajerwerków należą już do przeszłości. Czas pomyśleć o powrocie do zwykłego trybu pracy. Jedną z najpopularniejszych opcji jest detoksykacja, czyli odżywianie w ograniczonym środowisku. Nie tylko przywraca ciało, ale także umożliwia badanie siebie, swoich przywiązań i reakcji ciała. Zalecamy eksperymentowanie z unikaniem produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, jaja i produkty mleczne. Nie jest wcale konieczne wykluczanie wszystkiego od razu z diety. Wypróbuj różne opcje i kombinacje, słuchaj swojego ciała.

Oto kilka schematów żywieniowych:

● Zminimalizuj spożycie białka zwierzęcego i zastąp je białkiem roślinnym. Zmień mięso, ryby i produkty mleczne na rośliny strączkowe, szpinak, pestki dyni.

● Zrezygnuj z twarogu, sera, mięsa i ryb, ale pij sfermentowane produkty mleczne (sfermentowane mleko pieczone, kefir, jogurt).

● Wyeliminuj potrawy zawierające gluten.

Różnorodność nie sprawi, że będziesz się nudzić

Miej świadomość różnorodności potraw. Twoje jedzenie nie powinno być tego samego rodzaju. Dzięki detoksykacji organizm uczy się zmieniać, pozbywać się przywiązań i uwolnić się od przyzwyczajeń.

Przepisy na detoks. Oszczędzaj i pamiętaj

Jeśli jednak chcesz kontrolować swoją dietę i dokładnie badać organizm, nadal lepiej jest przeprowadzić detoksykację. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka przepisów, które ułatwią Ci znalezienie jedzenia.

Noworoczny detoks: jak się rozładować?

Zdjęcie: istockphoto.com

Sałatka z soczewicy i sera

Składniki:
● 1/3 szklanki soczewicy
● 80 g sera Adyghe
● 1/4 pomidora
● 1/3 papryki
● 2 liście kapusty pekińskiej
● 1/3 szklanki surówki
● 1/8 główki czerwonej cebuli
● 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
● 1 łyżeczka cukru
● 1 łyżeczka oliwy
● 1 mała pęczek pietruszki i koperku
● Sól, mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

● Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę, dopraw oliwą i octem balsamicznym, posyp cukrem i marynuj przez 1 godzinę.
● Opłucz soczewicę pod bieżącą wodą. Moczyć przez 30 minut, następnie odcedzić, wlać nowe i gotować w osolonej wodzie do miękkości.
● Pokrój ser w drobną kostkę.
● Przekrój ćwiartkę pomidora na pół.
● Paprykę słodką i kapustę pekińską pokrój w średnie paski.
● Drobno posiekaj warzywa.
● W dużym pojemniku połącz warzywa, zieleninę, soczewicę, ser oraz oliwę z oliwek i sos octowy.
● W razie potrzeby sól i pieprz.

Ser smażony z warzywami

Składniki:
● 100 g Adyghe ser
● 1/3 papryki
● 1/4 marchewki
● 1/4 cukinii
● 1 mała bulwa ziemniaka
● 3-4 pomidory koktajlowe
● 1 mała pęczek kolendra i pietruszkai
● 1/2 łyżeczki nasion sezamu
● 1 łyżka. łyżka sosu sojowego
● mielony czarny pieprz

Przygotowanie:

● Ser pokroić na małe steki i smażyć na gorącej patelni bez dodawania oleju z obu stron.
● Warzywa pokroić w dużą kostkę, smażyć na gorącej patelni do miękkości.
● Doprawić pieprzem i sosem sojowym.
● Kiedy warzywa ostygną, wymieszaj je z posiekanymi ziołami i prażonym sezamem.
● Połóż ser i warzywa na talerzu.

Kasza gryczana z kiełkami soi

Składniki:
● 1/3 szklanki gryki
● 1/2 szklanki kiełki soi
● 1/4 marchwi
● 1/8 cebuli
● 1/3 słodkiej papryki
● 1 łyżeczka sosu sojowego
● cynamon, sól, mielony czarny pieprz
● 1 mała pęczek rukoli (opcjonalnie)

Przygotowanie:
● Kaszę gryczaną opłucz i gotuj do miękkości.
● Warzywa pokrój w średnie paski, usmaż na suchej patelni i dodaj przyprawy.
● Kaszę gryczaną wymieszać z warzywami, kiełkami soi i rukolą, doprawić sosem sojowym.

Ryż z omletem tofu

Noworoczny detoks: jak się rozładować?

Zdjęcie: istockphoto.com

Składniki:
● 1/3 szklanki brązowego ryżu
● 1/4 marchewki
● 1/2 główki cebuli
● 3-4 pomidory koktajlowe
● 2-3 łyżki stołowe. łyżki kiełków soi
● 80 g tofu
● 1 mała pęczek kolendry i pietruszki
● 1 łyżeczka sosu sojowego
● kurkuma

Przygotowanie:
● Ugotuj i opłucz ryż.
● Przełóż tofu przez maszynkę do mięsa razem z kurkumą, dobrze wymieszaj.
● Pokrój cebulę w średnią kostkę, zetrzyj marchewkę, przekrój pomidory koktajlowe na pół.
● Podsmaż cebulę i marchewkę na suchej patelni przez 1-2 minuty, następnie dodaj kiełki wiśni i soi, sos sojowy i mielone tofu, zmniejsz ogień i cały czas mieszając podgrzej wszystko równomiernie. Na koniec dodaj grubo posiekane warzywa.
● Połóż brązowy ryż i omlet z tofu na talerzu.

Siła w ruchu

Postaraj się więcej ruszać podczas noworocznego weekendu. Idź z rodziną lub przyjaciółmi na lodowisko, odwiedź muzea, na które nie ma czasu w dni powszednie, pospaceruj po swoim mieście. Pamiętaj, że w sensie globalnym detoksykacja to nie tylko oczyszczenie z nawyków i diety, ale także oczyszczenie myśli.

2 KOKTAJLE NA DETOKS 🍹 | Daria Ładocha & Kuchnia Lidla

Poprzedni post Jak zostać skałą? Tydzień treningu z Dwayne Johnson
Następny post Chcę dobrze zjeść: od czego zacząć?