#Moje90dni - dzień #51 - przygotowanie do odrobaczania + Wasze pytania

Matchamania: dlaczego wszyscy przechodzą na herbatę w proszku i dlaczego jest ona lepsza niż kawa

Napoje matcha coraz częściej pojawiają się w menu kawiarni, a wśród blogerów fitness, aktorów i modelek ten zielony napój stał się niezwykle popularny. Sieci społecznościowe są pełne zdjęć sióstr Hadid w szklankach zielonej latte, Kaia Gerber i Iris Lowe przygotowują mecz na żywo, a Sanne Vloet udostępnia zdjęcia swojego ulubionego drinka.

Sprawdźmy, co to jest dopasowanie i dlaczego gwiazdy je zastępują poranna kawa.

Co to jest matcha?

Matcha to tradycyjna japońska zielona herbata w proszku, która jest domem dla Chin. Różni się od zwykłej bardziej złożonym procesem uprawy. Matcha jest pozyskiwana wyłącznie z górnych liści drzew herbacianych. Rośliny umieszcza się w cieniu przed zbiorami, aby spowolnić proces wzrostu. Dzięki temu zwiększa się poziom chlorofilu i aminokwasów w liściach. Liście są przetwarzane, suszone i mielone na drobny proszek. Zawartość kofeiny w proszku matcha jest na tyle wysoka, że ​​zaleca się pić z niej napoje rano, aby nabrać energii.

Jakie są korzyści?

Oprócz koloru i smaku, matcha różni się od innych herbat wysoką zawartością epigallokatechiny, dzięki czemu napój ten nie tylko ma właściwości przeciwutleniające, ale także pomaga schudnąć. Kolejny ważny składnik, L-teanina, sprawia, że ​​matcha jest zdrową alternatywą dla kawy. Spowalnia wchłanianie kofeiny i pozwala uzyskać energetyczny efekt, unikając gwałtownego wzrostu ciśnienia. Osoby prowadzące aktywny tryb życia również polubią tę herbatę, ponieważ może ona zmniejszyć ból mięśni po wysiłku.

Matchamania: dlaczego wszyscy przechodzą na herbatę w proszku i dlaczego jest ona lepsza niż kawa

Jak zrobić Dalgon -kawa, aby upewnić się, że nie stała się popularna bez powodu

Dzielimy się idealnym przepisem na przewiewny napój i jego zdrową odmianę.

Dietetyk, ekspert mistrzostw Anna Berseneva zauważa również: L-teanina to aminokwas o właściwościach przeciwlękowych, który pomaga stymulować fale alfa w mózgu. Sprzyjają relaksacji, wywołują głębsze poczucie jasności umysłu i bardziej czujny umysł.
Wyobraź sobie ten idealny stan bycia czujnym, spokojnym i jednocześnie skupionym? Ten efekt pomaga mnichom buddyjskim zachować głęboką koncentrację podczas sesji medytacyjnych. Myślę, że to świetny napój na rozpoczęcie dnia w pracy lub na przykład na trudne negocjacje.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze dopasowania?

  • Proszek powinien być jasnozielony. Matowy odlew może wskazywać na słabą jakość produktu.
  • Lepiej znokautujgospodarz organicznej japońskiej herbaty bez dodatków i zanieczyszczeń. Zwróć uwagę na skład i pochodzenie herbaty.
  • Torebka herbaty powinna być nieprzezroczysta i hermetyczna, aby uniknąć bezpośredniego światła słonecznego, nadmiaru powietrza i wilgoci.
  • Wysokiej jakości herbata matcha nie jest gorzka ani dzianinowa. Goryczka może wynikać z niewłaściwej metody parzenia, więc zapoznaj się z naszymi zaleceniami dotyczącymi gotowania.

Jak zrobić matcha latte?

Najpopularniejszy napój na bazie matchy to latte. Łatwo zrobić w domu, najważniejsze jest, aby wybrać dobrą jakościowo herbatę i zaopatrzyć się w specjalną trzepaczkę.

Matchamania: dlaczego wszyscy przechodzą na herbatę w proszku i dlaczego jest ona lepsza niż kawa

Lista produktów, które pomogą zastąpić cukier ... I to z korzyściami zdrowotnymi!

Okazuje się, że najlepszym substytutem cukru są syropy.

Będziesz potrzebował:

  • Chawan to specjalna miska do picia japońskiej herbaty lub innego odpowiedniego rozmiaru i kształtu przyborów, na przykład szerokiej filiżanki.
  • miarka.
  • Chasen - bambusowa trzepaczka.
  • 2 gramy zapałki.
  • 50 ml przefiltrowanej gorącej wody. Jego temperatura powinna wynosić około 80 ° C
  • 150 ml wybranego mleka. Radzimy gotować z warzywami, ponieważ krowa może pokonać smak herbaty. Szczególnie dobrze smakuje z migdałami, płatkami owsianymi lub niskotłuszczowym mlekiem kokosowym.
  • Ekspres do cappuccino lub francuska prasa do spieniania mleka.
  • W razie potrzeby możesz użyć środka słodzącego, takiego jak miód lub syrop z topinamburu.

Metoda gotowania:

  1. Wlej wrzącą wodę do chavana i ubij ją trzepaczką, aby podgrzać naczynia.
  2. Wytrzyj chawanę i dodaj 2 gramy herbaty na porcję za pomocą miarki.
  3. Proszek polać niewielką ilością gorącej wody i ubijać trzepaczką, poruszając się w górę iw dół, aż uzyska konsystencję gęstej pasty z bąbelkami na powierzchni. Proszek powinien się całkowicie rozpuścić, nie powinno być grudek. Jeśli chcesz, możesz dodać słodzik do pasty.
  4. Zagotuj mleko i ostudź do 80 ° С. Ubij gorące mleko, aż utworzy się twarda pianka.
  5. Delikatnie wlej mleko do pasty matcha.

Matcha latte należy wypić natychmiast po przygotowaniu, aby proszek nie osiadł na dnie filiżanki, a napój nie stracił smaku. A na upalne dni wersja schłodzona jest idealna. Aby to zrobić, zastąp gorące mleko zimnym, a na koniec dodaj kilka kostek lodu.

Dlaczego teraz oczyszczanie z metali ciężkich? \

Poprzedni post Drogie vs tanie. Budżetowy zamiennik drogich produktów PP
Następny post Czy zdrowa żywność jest pożywna? Obalenie głównego mitu o dobrym odżywianiu