Espresso macchiato, cappuccino, latte. Jakie są różnice między napojami mlecznymi?

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Kawa to jeden z najbardziej lubianych i lubianych napojów na świecie. Piją go na przebudzenie, podczas towarzyskich spotkań i spotkań biznesowych, kończą nim obiad lub kolację. Ogólnie kawa jest integralną częścią naszego życia. Zobaczmy, czym różnią się jego popularne rodzaje i które z nich można pić bez obawy o zranienie sylwetki.

Pamiętaj, że przy obliczaniu kalorii nie braliśmy pod uwagę cukru (tylko jeśli nie ma go w przepisie) i różnych słodkich dodatków, które możesz dodać drinka.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Kawa z cytryną pobudza metabolizm. Kiedy i jak pić, żeby schudnąć?

Okazuje się, że ten napój ma nie tylko właściwości orzeźwiające.

Espresso

Wartość energetyczna: 1 kcal na porcję.

Espresso to podstawa wszystkich napojów kawowych. Gotuje błyskawicznie i równie szybko pije - stąd nazwa. Objętość filiżanki espresso to 30-35 ml, przygotowywana jest z drobno zmielonych ziaren, przepuszczając przez nie wodę pod wysokim ciśnieniem. W zależności od rodzaju ziaren ilość kofeiny w espresso wynosi 35-95 mg.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Zdjęcie: istockphoto.com

Americano

Wartość energetyczna: 2 kcal na porcję.

Ten rodzaj kawy pojawił się i zyskał swoją nazwę podczas drugiej wojny światowej. Amerykańscy żołnierze, nieprzyzwyczajeni do mocnej kawy, zaczęli dodawać wodę do espresso. Następnie przyjęcie przejęli lokalni bariści. Tak pojawił się nowy napój, który ostatecznie zyskał ogromną popularność. Americano jest przygotowywane jako doppio - podwójne espresso, a następnie rozcieńczane gorącą wodą w stosunku 1: 1. Czasami espresso i gorąca woda są podawane osobno, więc możesz rozcieńczyć kawę według własnego uznania.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Lista potraw, które mogą pomóc w zastąpieniu cukru. Oraz korzyści zdrowotne!

Okazuje się, że najlepszym substytutem cukru są syropy.

Cappuccino

Wartość energetyczna: 60-75 kcal na porcję.

Nazwa pochodzi od włoskiego zakonu kapucynów, którzy uwielbiali kawę z mlekiem. Ze względu na podobieństwo ich szat - brązowej szaty z wysokim kapturem - z mleczną czapką kawy, napój szybko stał się znany jako cappuccino.

Filiżanka zawiera espresso, gorące mleko i mleczną piankę w równych proporcjach, a główną sztuką jest utrzymanie granicy między kawą i bite mleko. Cappuccino podaje się w temperaturze 55 stopni w ciepłej filiżance, często polewanej cynamonem. Początkowo jedna filiżanka wynosiła 90 ml, ale obecnie najpopularniejsza porcja to 150-180 ml.

Cappuccino można przygotować z odtłuszczonego mleka, mleka sojowego lub beztłuszczowej śmietany, co również wpływa na kaloryczność. A głównym pięknem tego rodzaju kawy są umiejętności baristów, którzy malują różne wzory na mlecznej piance.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Zdjęcie: istockphoto.com

Latte

Wartość energetycznaprzyprawa: 105-130 kcal na porcję.

Latte pojawiło się w XIX wieku jako napój dla zagranicznych turystów, którzy uważali espresso i cappuccino za zbyt mocne. Aby przygotować latte na trzy porcje mleka, weź jedną porcję espresso. Mleko spienia się w piankę, ale bardziej puszystą i mniej elastyczną niż w cappuccino, a następnie wlewa się do kawy. Rezultatem jest jednorodny jasnobrązowy napój z lekką pianą.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Co stanie się z ciałem, jeśli zrezygnujesz z kawy?

Ten napój zakłóca utratę wagi i inne ważne procesy w organizmie.

Macchiato

Wartość energetyczna: 105-130 kcal na Serwowanie.

Latte macchiato, czyli mleko w plamach, to rodzaj latte. Główne różnice w stosunku do oryginału to wygląd i sposób przygotowania, a także łagodniejszy smak. Macchiato przygotowuje się, wlewając cienkim strumieniem kawę do spienionego mleka. Tworzy to trzy warstwy: mleko na dole, kawę w środku i piankę na górze. Macchiato to brązowa plamka, która pozostaje na piance po nalewaniu kawy.

Podobnie jak latte, tę kawę podaje się w wysokich przezroczystych filiżankach. Do macchiato często dodawane są różne słodkie syropy, które znacznie zwiększają zawartość kalorii.

Raf

Wartość energetyczna: 130 kcal na porcję.

Raf to wynalazek moskiewskiej kawiarni z lat 90. Został nazwany na cześć stałego klienta, który poprosił go o wymyślenie napoju, który nie byłby ani zbyt gorzki, ani zbyt słodki. Tak narodziła się kawa z espresso, śmietanki i cukru waniliowego, w smaku i kolorze przypominająca nieco creme brulee. Porcja klasycznej kawy rafinowej jest niewielka, tylko 130 ml, ale dzięki kremowi okazuje się, że ma dość dużo kalorii.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Zdjęcie: istockphoto. com

Flat white

Zawartość kalorii: 80-100 kcal na porcję.

Australijczycy i Nowozelandczycy wcześniej Nadal spierają się o to, kto wynalazł napój, który ostatecznie stał się popularny na całym świecie. Jedno jest pewne - w latach 80., jedna po drugiej, kawiarnie zaczęły przygotowywać nowy gatunek kawy, nieco podobny do latte i cappuccino. Porcję doppio wymieszano z lekko spienionym mlekiem. Napój miał wyraźniejszy smak kawy niż latte i specjalną aksamitną piankę, mniej gęstą niż cappuccino.

Espresso, cappuccino i latte: czym różnią się najpopularniejsze rodzaje kawy

Matchamania: dlaczego wszyscy przechodzą na herbatę w proszku i dlaczego jest lepsza niż kawa

Plotka głosi, że radzi sobie nawet z bólem mięśni.

Frappé

Wartość energetyczna: 80-100 kcal na porcję.

Napój ten pochodzi z Grecji, a swoją nazwę zawdzięcza francuskiemu frappé, które odnosi się do wszelkich napojów z kruszonym lodem. Frappe przygotowuje się przez ubijanie mikserem porcji doppio, lodu i cukru do uzyskania przewiewnej jednorodnej konsystencji. W razie potrzeby można dodać syropy, mleko, śmietanę, a nawet lody.

Espresso, cappuccino, a może caffe latte? Jakie są różnice między napojami kawowymi?

Poprzedni post Trzeźwa pauza. Jak organizm zmieni się w 30 dni bez alkoholu
Następny post Co jest w tym upale, żebyś poczuł się lepiej? Zalecenia dietetyka