SZYBKIE I PROSTE OBIADY NA UCZELNIĘ, DO SZKOŁY I PRACY - 5 pomysłów

Pyszne i zdrowe dania na stole noworocznym: 5 pomysłów

Nowy Rok to jedno z najbardziej oczekiwanych świąt na całym świecie. Piękna choinka, przytulne spotkania w gronie rodziny i przyjaciół, Święty Mikołaj i oczywiście długo wyczekiwane prezenty. Tradycyjnie ludzie urządzają rodzinne biesiady z bukietem pysznych, ale niezwykle wysokokalorycznych potraw. Czy można uniknąć dodatkowych kilogramów i nie rezygnować ze smakołyków? Dziś powiemy Ci, jakie sałatki ugotować na Nowy Rok, aby było zarówno smaczne, jak i zdrowe. Nagraj i zapisz, aby tego nie stracić!

Pyszne i zdrowe dania na stole noworocznym: 5 pomysłów

Zdjęcie: istockphoto.com

Sałatka Piękno bez majonezu

Wszystkie składniki sałatki są doskonale połączone i tworzą harmonię smaku.

Lista składników:
● Wędzone mięso z kurczaka - 300 g
● Kapusta pekińska - 300 g
● Gruszka - 1 szt.
● Orzechy włoskie - 50 g
● Olej roślinny - 4-5 łyżek. l.
● musztarda francuska - 2 łyżeczki.
● Czarny mielony pieprz - 1 łyżeczka.
● Sól - do wyboru

Sposób przygotowania:
● Pokrój kapustę pekińską, gruszkę i wędzonego kurczaka.
● Przygotuj dressing: wymieszaj musztardę, olej roślinny i pieprz.
● Wymieszaj wszystkie składniki sałatki z dressingiem.

Pyszne i zdrowe dania na stole noworocznym: 5 pomysłów

Zdjęcie: istockphoto.com

Komosa ryżowa z pieczonymi warzywami i serem feta

Na gorąco to danie będzie doskonałym dodatkiem, a na zimno - pyszną sałatką. Wypróbuj dwie opcje i zdecyduj, która z nich najbardziej Ci się podoba.

Lista składników:
● 7 łyżek. komosa ryżowa
● 1,5 łyżki. woda
● 2 papryki
● 2 cukinie (cukinia)
● Sól, zioła prowansalskie
● Oliwa z oliwek
● Ser feta

Sposób przygotowania:
Dokładnie opłucz komosę i dodaj do wrzącej osolonej wody. Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie. Cukinie i paprykę pokrój na duże kawałki, dopraw solą, dodaj oliwę i zioła prowansalskie, wymieszaj i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30 minut. Wymieszaj quinoa i warzywa, dodaj ser feta. Jeśli danie jest używane jako sałatka, możesz je doprawić octem balsamicznym i oliwą z oliwek.

Sałatka z rukoli i krewetek

Bardzo lekka, świeża, smaczna i niskokaloryczna. Skarbnica witamin i minerałów.

Lista składników:
● Rukola - 30 gr.
● Pomidory 2 szt.
● Czerwona bazylia - 30 gr.
● Krewetki - 100 gr.
● Ogórki - 150 gr.
● Oliwa z oliwek - 1 łyżka
● Cytryny - 1 kromka
● Czosnek - 1-2 ząbki
● Pieprz, sól - do smaku

Sposób przygotowania :
Najpierw rozgnieść ząbek czosnku i usmażyć na rozgrzanej patelni z masłem. Gdy tylko czosnek się zrumieni, wyjmij go. Następnie do oleju czosnkowego wkładamy mrożone (już obrane) krewetki. Czekamy, aż nadmiar płynu wyparuje. Zajmie to około 5 minut. Sól i pieprz do smaku. DodatkowoWziąłem rozmaryn jako pożywną przyprawę. Gotowe krewetki połóż na osobnym naczyniu. Teraz bierzemy zioła (rukolę i bazylię) i wkładamy je do głębokiej salaterki. Następnie kroimy pomidory na małe plasterki i wkładamy do salaterki. Postanowiłam pokroić ogórki w paski. Jeśli chcesz, możesz je obrać. Rozprowadzamy smażone krewetki. Dodaj oliwę, sok z cytryny, sól. I dokładnie wymieszaj.

PP-Olivier

Niewiarygodne, ale tak, Olivier może być przydatny i całkiem smaczny, więc nie odmawiaj sobie!

Lista składników:
● Pierś kurczaka 250 gr
● Ziemniaki 150 gr
● Jogurt 100 gr
● Marchew 50 gr
● Jajka 3 szt.
● Ogórki kiszone 2 szt.
● Ogórki świeże 1 szt.
● Groch 50 gr
● Cebula 50 gr
● Musztarda 5 gr
● Sól, zioła do smaku

Metoda gotowania:
Ugotujmy kurczaka. A kiedy już się ugotuje, ostudźmy - w takiej formie będzie dużo łatwiej. Ziemniaki i marchewki będziemy gotować nie w wodzie, ale na parze - w podwójnym kotle lub w powolnej kuchence. To pozostawi dużo więcej smaku i wartości odżywczych w warzywach. Możesz przyspieszyć ten proces, jeśli najpierw obierasz warzywa i pokroisz je w kostkę na surowo. Ugotuj jajka na twardo. Możesz to zrobić w zwykły sposób - w wodzie. Lub możesz, jak warzywa - na parze. Teraz kolej na ogórki. Możesz wziąć tylko świeże. Lub świeże i solone - w stosunku 50/50. Lub w 2/3 solone, a reszta świeża. Nie zapominajmy o cebuli! Zmielmy to w ten sam sposób. Wszystkie składniki pokrój w drobną kostkę: ziemniaki, marchewkę, ogórki, kurczaka, jajka. Pozostaje uzupełnić paliwo. Musisz wziąć zwykły niesłodzony jogurt i wymieszać go z musztardą. Teraz łączymy wszystkie produkty, dodajemy dressing, dodajemy trochę soli. Delikatnie wszystko wymieszaj i włóż salaterkę do lodówki na 20 minut.

Pyszne i zdrowe dania na stole noworocznym: 5 pomysłów

Zdjęcie: istockphoto.com

Śledź pod futrem

Jedną z najpopularniejszych sałatek noworocznych jest śledź pod futrem. Doskonały przepis ze śmietaną i sosem musztardowym zamiast klasycznego majonezu. Reszta produktów w tej wersji to te same gotowane warzywa. Podawaj sałatkę na dużym talerzu.

Lista składników:
● Śledź solony - 1-2 szt. (w zależności od wielkości talerza i ryby)
● Cebula-rzepa - 1 szt.
● Ziemniaki - 2-3
● Średnia marchewka - 1 szt.
● Jaja kurze - 2-3 szt.
● Buraki czerwone - 1-2 szt.
do sosu:
● Śmietana 10% tł. - 200 g
● Proszek musztardowy - 1 łyżeczka.
● Pieprz, sól - do smaku.

Sposób przygotowania:
Warzywa (oprócz cebuli) i jajka gotuje się wcześniej, schładza i obiera. Trzy na grubej tarce na oddzielnych talerzach.
Cebulę posiekaj dostatecznie drobno, zaparz wrzątkiem, jeśli chcesz nieco zmniejszyć jej ostrość. Wypatruj śledź, oddziel filet od kości. Kroimy lub dzielimy na małe kawałki. W blenderze ubij wszystkie składniki na sos. Składniki gotowe - zaczynamy zbierać sałatkę. Na dno wystarczająco duże i głębokieZ sałatki lub śledzia ułóż kawałki śledzia. Kolejna warstwa to posiekana cebula. Następnie, smarując każdą warstwę sosem śmietanowo-musztardowym, układamy warzywa i jajka w następującej kolejności: ziemniaki, marchew, jajka, buraki. Buraki posmarować na wierzchu sosem, udekorować. Nasz śledź jest gotowy pod futrem, na zdjęciu widać, że na zewnątrz nie można go odróżnić od zwykłej sałatki majonezowej.

Ciesz się tymi przepisami na cudowne wakacje i nie trać kształtu. Smacznego!

40 POMYSŁÓW NA PYSZNE POTRAWY

Poprzedni post Witam 2018: cele sportowe redakcji na przyszły rok
Następny post Instrukcja Iron Babes: 3 kroki do startu w triathlonie