24 SPOSOBÓW NA ZOSTANIE MISTRZEM GRILLOWANIA

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Wprowadzenie reżimu samoizolacji w naszym kraju zmusiło mieszkańców miast do pozostania w domu nawet w majowe wakacje. Przecież każdy piknik w lokalnym parku lub wycieczka do kraju z dużą firmą może zagrozić Twojemu zdrowiu. I choć w tym roku będziesz musiał ograniczyć się do biesiadowania we własnej kuchni, to nie musisz rezygnować z tradycyjnej potrawy na ten weekend. Mowa oczywiście o kebabie.

Jak sprawić, by kebab był zdrowy i dietetyczny?

Ci, którzy podążają za rysunkiem, biorą na siebie dużą odpowiedzialność za przygotowanie świątecznego menu. Rzeczywiście, w tych dniach pojawia się wielka pokusa, aby zjeść przy nakrytym stole, że jest to za dużo, a ponadto niezbyt zdrowe. Ale miłośnicy kebabu nie muszą się martwić: samo mięso nie zaszkodzi w żaden sposób Twojej sylwetce. Ważne jest tylko kompetentne podejście do przygotowania.

Wybierz odpowiednie mięso

Indyk, kurczak, wołowina lub cielęcina, a także ryby i owoce morza są idealne na dietetyczny kebab. Wszystko to można uzupełnić warzywami. Ale lepiej odmówić tłustej wieprzowiny, jest zbyt bogata w kalorie.

Samodzielnie marynuj mięso

Półprodukty mogą zawierać mięso niezupełnie świeże lub nie wysokiej jakości. Pojawiają się również pytania co do składu zakupionego dressingu: można w nim znaleźć ocet i wzmacniacze smaku. O wiele bardziej przydatne jest wykonanie domowej marynaty z naturalnych produktów i przypraw.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Zdjęcie: istockphoto.com

Piecz mięso w piekarniku lub na grillu

Ponieważ teraz nie mamy możliwości gotowania grilla na otwartym ogniu, lepiej nie patelni, ale piekarnik lub grill. Podczas pieczenia możesz obejść się bez oleju, czego nie można powiedzieć o smażeniu.

Unikaj niezdrowych przekąsek i sosów

Jeśli trzymasz się właściwej diety, wymień majonez, keczup i frytki otrzymają warzywa, owoce i chleb pełnoziarnisty. Warzywa można jeść świeże lub upieczone na węglu drzewnym, na przykład razem z ziemniakami.

Powstrzymaj się od napojów alkoholowych

Albo przynajmniej wiedz, kiedy przestać. Za kilka litrów piwa organizm na pewno Ci nie podziękuje, ale kieliszek wytrawnego czerwonego wina będzie najlepszą opcją. Możesz też zaparzyć herbatę, przygotować kompot lub napój owocowy do domowego posiłku.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Imitacja dla wegan. Dlaczego mięso warzywne jest droższe od wołowiny marmurkowej

I czy można je zastąpić smakiem?

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Jak walczyć z wirusem: skuteczne przyprawy wzmacniające układ odpornościowy

Wystarczy kilka szczypt - a Twoje potrawy będą nie tylko smaczne, ale także zdrowe.

Domowe przepisy -shashlik

Kefir z kurczaka z papryką i warzywami

Składniki:

  • filet z kurczaka;
  • łuk;
  • cukinia;
  • żółta i czerwona papryka;
  • pomidory koktajlowe;
  • kefir;
  • oliolej z woka;
  • papryka;
  • sól do smaku.

Aby przygotować marynatę, w misce dobrze wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek, paprykę i, jeśli to konieczne, sól. Pokrój filet z kurczaka i cebulę, następnie zanurz w marynacie i ponownie wymieszaj. Gdy kebab jest zaparzony, pokrój cukinię i paprykę. Następnie na drewnianych szaszłykach układamy mięso i warzywa, a brzegi mocujemy pomidorkami koktajlowymi. Naczynie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na pół godziny. Nie zapomnij go odwrócić!

Pikantny kebab z indyka z cytryną

Składniki:

  • filet z indyka;
  • oliwa z oliwek;
  • ziarnista musztarda;
  • cytryna;
  • ostre papryczki chili;
  • wędzona papryka;
  • substytut cukru i sól do smaku.

Pokrój filet z indyka w kostkę i włóż do miski. Posyp mięso solą i wyciśnij sok z cytryny. Następnie dodaj wszystkie pozostałe przyprawy, olej i wymieszaj. Poczekaj, aż kebab się zaparzy, a następnie przełóż go na szaszłyki i grilluj do miękkości.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Zdjęcie: istockphoto.com

Kebab cielęcy z ananasem

Składniki:

  • cielęcina;
  • ananasy;
  • naturalny sok ananasowy;
  • świeży imbir;
  • czosnek;
  • papryka;
  • zielona cebula;
  • oliwa z oliwek;
  • sos sojowy bez cukru;
  • sól, pieprz i curry do smaku.

Pokrój mięso na kawałki. Oczyszczamy ząbki zielonego czosnku i też siekamy. Wymieszaj w misce naturalny sok ananasowy, sos sojowy, curry, sól, czarny pieprz i oliwę z oliwek. Następnie dodaj czosnek, imbir i wymieszaj. Zanurz mięso w tej mieszance i pozostaw do marynowania. Paprykę, cebulę i ananasa pokrój oddzielnie. Mięso i inne składniki nakładamy na szaszłyki. Wysyłamy go do piekarnika lub grilla i przygotowujemy.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Zwiększ stopień. Czy można połączyć sport i alkohol?

Ustaliliśmy, czy alkohol przeszkadza w odchudzaniu, jak dobre jest piwo i czy piją je sportowcy.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Jak gotować kebaby z PP i inne zdrowe potrawy w naturze

Przepisy, za które podziękuje nam Twoja postać.

Szaszłyki z kurczaka w sosie miodowo-czosnkowym

Składniki:

  • filet z kurczaka;
  • pieczarki;
  • pomidory koktajlowe;
  • sos sojowy bez cukru;
  • kochanie;
  • czosnek.

Pokrój kurczaka na dość duże kawałki i włóż do miski. Do mięsa dodać całe pieczarki, pomidorki koktajlowe i posiekany czosnek. Całość polać sosem sojowym, dodać miód i wymieszać. Kebab zostawiamy na chwilę, aby był nasycony marynatą. Następnie nakładamy mięso, pieczarki i pomidory na szaszłyki i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około pół godziny.

Gotowanie grilla w domu. 5 prostych i zdrowych przepisów

Zdjęcie:istockphoto.com

Szaszłyk rybny z sosem sojowym i ziołami

Składniki:

  • mięso ryb (jesiotr lub łosoś);
  • cytryna;
  • oliwa z oliwek;
  • sos sojowy bez cukru;
  • zielenie do smaku (bazylia, koper, kolendra, rozmaryn);
  • mielony pieprz do smaku.

W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny, zioła i pieprz. Pokrój rybę na kawałki, zanurz w marynacie i odstaw na kilka godzin. Następnie rozprowadzamy kebab na grillu i pieczemy do miękkości. Lub kładziemy go na szaszłykach i wysyłamy do piekarnika. Uważaj: ryba gotuje się bardzo szybko!

Jedz i chudnij! Szybkie przygotowanie posiłków na kilka dni/ Lunch Box

Poprzedni post Kto jest większy: The Rock czy Shaquille O'Neill? Zdjęcia udowadniające, że w porównaniu wszystkiego się uczy
Następny post Jak trenować w domu w parach? Daria Dmitrieva rozciąga się ze swoim kochankiem